Irene Geith

Entlang der Agnes-Bernauer-Straße gibt es ein paar Kreuzungen, die nicht durch eine Lichtzeichenanlage (vulgo: Ampel) geregelt sind. Weiterlesen

Nachdem es heute so kalt und nass ist, wünscht man sich geradezu etwas Warmes und Wohltuendes. Hier ein sündiges Rezept für die Apfeltarte:

Zutaten:
100 g Butter oder Margarine
2 Vanilleschoten
250 g Zucker
2 Eier
100 g Mehl, 2 gest. TL Backpulver
1 Prise Salz, 100 ml Milch
ca. 1 kg Äpfel (Cox Orange oder Braeburn) Weiterlesen

Zutaten:

2 große Eier
200 g Zucker
125 g zerlassene Butter
150 ml Milch
220 g Mehl
2 TL Backpulver
750 g entkernte Kirschen
ca. 75 - 100 g Mandelblättchen

Eier und Zucker schaumig rühren, die zelassene Butter und die Milch dazugeben. Nun Mehl und Backpulver vermischen und alles zusammen kurz zu einem cremigen Teig verrühren.

Den Teig in eine gebutterte Backform mit 28 cm Durchmesser geben. Die Kirschen über den Teig verteilen und mit einer Handvoll Mandelblätter bestreuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 30 - 35 Minuten backen. Weiterlesen

Zutaten für den Mürbteig (ausreichend für ein Backblech):
350 g Mehl
175 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
175 g Margarine
1 großes Ei
2 TL Backpulver

Alle Zutaten auf die Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einem glatten Mürbteig kneten. Diesen mit dem Nudelholz ausrollen, auf dem Backblech gleichmäßig verteilen.

Ca. 1,5 kg Zwetschgen entkernen und vierteln und dicht aneinander auf den Teig legen.

Anschließend noch mit Zimt/Zucker bestreuen und bei 175 °C (150 °C Umluft) ca. 45 Minuten backen. Weiterlesen